З виробництва горіхів Україна входить до п’ятірки передових країн світу, а обсяг виробництва українських волоських горіхів складає близько 5% від світового.
Лише 7% світових земель сільськогосподарського призначення придатні для вирощування горіхоплідних культур, зокрема землі України.
За експертними оцінками, горіхи в Україні можна вирощувати на площі близько 0,5 млн га землі. Серед найбільш сприятливих регіонів можна виділити Чернівецьку, Вінницьку, Львівську, Закарпатську, Хмельницьку та Дніпропетровську області. Станом на 2016 рік в цих областях сконцентровано майже половина всіх горіхових насаджень.
Основними перевагами горіху є те, що він не вибагливий до температурного режиму при зберіганні і транспортуванні та має досить стабільний попит. Рентабельність виробництва горіху є однією з найвищих в сільському господарстві України. Інвестиційна рентабельність від посадки саду до перших років плодоношення може складати близько 30%, в подальшому – більше 100%.
